EL FRIGORIFICO CALCHAQUI HARA NUEVA PLANTA Y AMPLIARA SU PRODUCCION

27/12/07 - Los responsables del frigorífico Calchaquí, líder en el mercado argentino de embutidos y chacinados, agradecieron al intendente de Florencio Varela, Julio Pereyra, el apoyo que reciben desde el municipio para sus diferentes iniciativas. Fue en el marco de la presentación de su plan de expansión que realizaron con la presencia del Jefe Comunal, en su actual establecimiento, ubicado en el Cruce Varela.

En dicho encuentro, el accionista de la empresa Carlos Boschini y el jefe de Recursos Humanos, Carlos Barreiro, describieron el proyecto que, una vez materializado, permitirá a la firma Calchaquí" contar con un frigorífico de una superficie de 25 mil metros cuadrados, en un terreno ubicado a un costado de la ruta provincial 36, a 1.500 metros de la rotonda de Alpargatas, en la zona industrial de Florencio Varela.

En ese sentido, Boschini sintetizó: "la idea es hacer una planta con "ciclo II" para cerdos, "ciclo II" para vacunos y exportar a Japón, Estados Unidos y Europa".

Además de adelantar que el traslado del establecimiento demandará la incorporación de nuevos operarios -hoy emplea a 460 (el 97% es de Florencio Varela), Boschini hizo saber que para el proyecto se desarrolló un estudio de mercado, el cual certificó que "el frigorífico crece día a día en cuanto a la cantidad de kilos vendidos". "Además -siguió-, está la oportunidad, por la calidad que tenemos ya sea en la línea "Calchaquí", como en "Bocatti", que el mercado nos demanda más". "Por eso estamos muy satisfechos, contentos y haciendo esta inversión".

La empresa, que en Argentina ofrece su treintena de productos, en los principales centros de consumo, también cuenta con criaderos de cerdos propios en Monte Buey, al sur de la provincia de Córdoba (con un destacado plantel de reproductoras porcinas) y en Alberti, provincia de Buenos Aires.

"Tenemos 1.800 madres produciendo y estamos proyectando a 3.000 madres para producir aproximadamente 76.000 animales por año, destacó Boschini que se mostró optimista para el futuro de la empresa y el sector.
"El mercado interno, desde hace cuatro años, ha crecido sustancialmente. Creemos que seguirá creciendo. Hay una demanda muy sostenida en fiambres y más en los productos que estamos innovando que se consumen mucho en Europa, Estados Unidos y Japón", argumentó el accionista.
Acerca del traslado del frigorífico a un predio en el mismo distrito varelense, Boschini contó: "tuvimos la oportunidad de irnos al parque industrial en Pilar, pero no nos interesa porque estamos muy arraigados en Florencio Varela (hace 38 años que estamos en este lugar, nos gusta este distrito, estamos muy contentos con el personal -que es de aquí- y con la Intendencia que nos apoya".

Otro de los motivos de permanecer en Florencio Varela, según se dijo en el encuentro, son los óptimos accesos que tiene la zona industrial de dicho distrito, hacia los principales centros comerciales de consumo y puertos y salidas para la exportación.

En cuanto a la articulación que la empresa desarrolla con el municipio, Boschini consignó que Pereyra "se fue muy contento y satisfecho" con el proyecto, debido al "crecimiento que estamos teniendo y a la inversión que estamos haciendo".

"El intendente -añadió-, está muy entusiasmado porque (el plan de Calchaquí) está orientado en lo que él pretende, que es que el municipio tenga muchas más industrias, a tal punto que tiene intenciones de desarrollar infraestructura para la radicación de industrias en la zona de Alpargatas".

Por último, Boschini destacó el buen desempeño que tiene en el mercado la firma, al sostener: "modestamente, podemos decir que somos los números uno en calidad, mientras que en cantidad de kilos somos los número dos. Pero hoy nos interesa el crecimiento paulatino que estamos teniendo, para ello tenemos el acompañamiento importantísimo del personal. Con ellos, formamos un gran equipo que trabajamos en conjunto; y ese es el éxito de la empresa".

Calchaquí, con la incorporación permanente de nuevas tecnologías, produce la tradicional línea de fiambres "Calchaquí" y la línea de fiambres seleccionados, "Bocatti"; cuenta con 38 años de trayectoria en el mercado alimenticio, y aplicando acciones para las óptimas condiciones higiénico-sanitarias de la producción, la preservación del medio ambiente y proteger la salud de la población.

Al término del encuentro, los representantes de la firma, entregaron una placa recordatoria a Pereyra, en reconocimiento de su apoyo a la empresa.